这里没那么多小蒸笼，但是有很多用来蒸小米糕的木碟，正好可以一个木碟装一个大汤包。

“嗯，螃蟹蒸好了，大家就先尝尝吧。”

算着时间，宁禅打开了蒸笼，看着里面通红着壳子的大螃蟹，他满意地点点头，招呼大家分螃蟹。

厨房里的这些人，对宁禅非常信服，这里面有很多原因。

宁禅救助过他们的家人，给了他们一份工作，还毫不吝啬地教他们做各种美食。除这些外，更让他们对这个人感到由心的敬重的是，这位能力不凡的圣子，并不是用那种高高在上的态度对他们。

在这个人面前，过去的经历和身份都不重要，重要的是谁火候掌控的好、谁刀工好、谁味道调控的好。要是谁有什么不明白的，只要去找他，他总是会耐心地做出解答。

这样“平等”的态度，让他们被压弯的脊梁又慢慢挺了起来。甚至，他们还能靠着这份本事，获得许多人的推崇和尊重。

从身体到精神上的满足，让他们觉得就算有人摆座金山在他们面前，他们不愿意换。

或许那些权贵看在他们这些手艺的份上，会许诺他们金钱、美人和地位，看着会很尊重他们，可那只是暂时的。在那些人的眼里，脱离教会背景的他们，就是个厨子，他们可以随意调换的厨子。

可留在教会里，他们便是值得尊敬的老师，他们可以自由地做自己想做的事情。

而且，只要有什么新鲜吃食，他们都是第一批尝到的，这样的好事儿，落在谁头上，谁会不乐意呢？

他们之前就拿那些死黑钳虫练过手，当然知道要怎么拆这些黑钳虫，想到马上就能尝到圣子大人描述的极致美味，他们都顾不上这蟹才出笼，伸手就是一条腿。

别看他们现在都是厨师，可以前苦活、累活儿没少干，手上的茧子厚的根本不怕壳儿烫。

宁禅连火都敢玩儿，更别说一只刚出笼的螃蟹了，他对着蟹腿的关节轻轻一折，带着一绺红的雪白蟹肉，便从关节口颤颤巍巍地弹了出来。

“尝尝？”宁禅把蟹肉凑到还在使小刀的凯恩嘴边，他敢打赌，就小朋友平时做事的细致劲儿，多练习几回，肯定是用蟹八件的高手。

凯恩本来是想把自己手里的螃蟹拆好，送给宁禅吃的，没想到自己先被投喂了。

他也不拘谨，就着宁禅的手，低头就是“啊呜”一口。

细嫩的蟹肉在舌尖上轻弹，内里丰沛的汁水顺着肌理溢出，满口的鲜让人的胃，叫嚣着不满足。

“好吃！”凯恩眼睛亮亮地看向宁禅，翘起的唇角，显示出了被美食勾勒的好心情。

凯恩因为有偷偷练过，所以分蟹的速度很快，三两下就把几条蟹肉从壳里完整地取了出来。

他把蟹肉全部放在勺子上，满满一大勺送到宁禅的嘴边，“给，你也尝尝。”

宁禅想说自己吃一点点就够了，但是看着凯恩执拗的表情，只能张嘴把那勺蟹肉吃进嘴里。

唔，不用自己剥壳，就能吃上螃蟹的感觉真爽！

凯恩大概是剥了几条腿儿，渐入佳境，动作越来越快，完全赶的上纪录片里那些拆蟹老师傅的手速。

宁禅这个教人的，反而慢慢悠悠掰的费劲。

在又被“回报”了几大勺蟹肉后，宁禅彻底放手不干了。只凭凯恩的速度，完全可以供应他们两个人的螃蟹肉。

厨房里的其他人，在尝了两、三个螃蟹过了瘾后，便开始拆蟹肉、蟹黄的工作。

他们可还记得有其他美味等着的，不能只被眼前的美食迷了眼。

“好了，好了，这东西直接吃太多对肠胃不好，咱们还是拿它做点儿其他的吧。”宁禅自个儿靠着木系异能，敢吃螃蟹吃到撑，但是凯恩不一样，不能教坏孩子，美味虽好，也要适量。

宁禅说了，凯恩就顿住手没再投喂他，转而老老实实地把蟹肉、蟹黄堆在盆里，等着它们变成另外一种美味。

厨房里人多，宁禅又只是先做一些试试，所以在他们拆出一小盆蟹肉和蟹黄后，就准备开始弄馅儿。

之前拆好的蟹壳没跟着蟹腮、蟹胃一起被丢掉，而是把大锅烧上，加油开始翻炒，准备熬煮出蟹油，等会儿拿它炒蟹肉，让馅儿的韵味更足。

做肉冻的汤是猪皮、鸡肉一起熬煮的，后面还加了肉糜，让汤色更清澈，汤味儿更浓郁。

等把富含肉皮胶质的高汤放进“冰箱”后，冷却下来的高汤，便成了果冻一样的存在，再把它们搅散，就可以把蟹肉混进去，加进去腥的葱姜水、放好调料搅上劲儿就可以包了。

烫皮儿极富韧性，在宁禅的手里，被轻易的拉捏出一个有一个的褶。

等着馅料完全被皮儿包裹上，再用筷子挑起一小撮蟹黄搁在包子口，就可以安排它们上锅蒸了。

在等待蟹黄包蒸熟的过程中，宁禅看着剩余的蟹黄，舔了舔嘴巴，又热起了锅。

被切成小丁的肥肉末在锅里爆开了花儿，从粉白色变成了