说做就做。

直接去买机票飞往了名古屋。

在那里待了几天，又去东京打听了一圈。

……

一个星期以后，杨小乐重新回到了大阪。

着急忙慌的来到店里。

此时吉川凉子一阵的着急。

因为厨师已经招过来了，但是老板却迟迟未到。

再次回来，杨小乐接见了吉川凉子介绍的一个中年男子。

冈本太郎。

简单的介绍了一下，吉川凉子便说道：“北川君，冈本君以前在酒店做过厨师长，本来他是准备自己创业的，但是因为家里的人生病了，没有资金，正好被我招了过来。他有丰富的厨房管理经验。”

杨小乐看着对方，年龄大概四十不到。

随后轻轻颔首：“可以，麻烦冈本君先做几道擅长的菜出来，不过我们店铺主推的是鳗鱼为材料，正好这次我带了一些材料已经放在了厨房。”

冈本太郎见状直接弯下脖子：“哈衣！”

答应下来，三人就出了包间，来到了厨房这边。

冈本太郎在厨房。

杨小乐两人则是在外面的台子上坐着。

对方没有立刻行动，而是先安排人处理厨房，生火烧木炭，随后开始检查杨小乐带来的东西。

除了鳗鱼，还有其他的食材，包含一些调料。

对方拿着一瓶酱油先是看了看，打开以后闻闻，尝尝味道。

点点头，笑道：“龟甲万御用藏酱油，特级浓口酱油，充满黄豆的甘甜和浓厚的香气，充分的油脂使得酱油的味道更有深度，几乎适合所有日式料理。”

说完，看向了杨小乐。

杨小乐笑着点了点头。

有两把刷子。

这里有好几款酱油，有浓口，有淡口，种类非常多，不同的酱油用在不同的菜式上。

他特地提前将酱油灌装在普通的瓶子上。

就是想看看招的厨师有没有水平。

冈本太郎连续品尝了好几种酱油，至少大品牌的酱油都说出了名头和来历。

让杨小乐暗自点头。

不说手艺如何，至少这一手，大部分的厨师都做不到。

接下来自然是芥末了。

“静冈山葵，溪水滋养的清甜辣味，最佳赏味期：研磨后10分钟之内超过时间，味道就会变差。”

杨小乐眉毛一挑。