砂锅里原先装着六块酿豆腐,红葱头点缀,此时少了一块酿豆腐,露出底下熬得软糯的黄豆,颜色稍微比煎煮得金黄的酿豆腐稍微深些,是最自然的黄。
顾清秋夹了颗黄豆吃,果然和想象中的口感差不多,软糯中带着点豆香,还有酱汁的咸香。
她又夹了块酿豆腐吃,想着回头饭馆也可以上道这样的菜色。
蒜蓉菜心很快也上桌了,蒜蓉浇头连同酱色汤汁淋在翠绿的菜心上,顾清秋夹了一条菜心吃。
口感和自家出品的相比要稍微爽脆些,应该是菜心过水没多久就捞出了,蒜蓉浇头汤汁稍微有点咸,但掩不住菜心的清甜,总体来说味道还是挺不错的。
吃着酿豆腐和蒜蓉菜心,最后一盅土猪汤也被工作人员端过来。
工作人员用指甲上的颜料在菜单上划去最后一道菜,笑着说道:“菜都上齐了,请慢用。”
顾清秋点头应好,望着这盅土猪汤觉得挺不错的。
土猪汤顾名思义就是用土猪肉炖出来的汤,汤很清透,用勺子戳了戳那块土猪肉顿时散开,看起来应当是炖得很软烂了。
她舀了一勺汤喝,第一感觉是很清甜咸香,咸香来自于土猪肉的肉香味和些许盐调味,清甜的话应该是用矿泉水炖煮出来的,而且除了盐以外没有再下任何调料,纯粹就是靠着土猪肉的肉香来提鲜。
方才看这盅汤里还飘着些油星,喝起来却不觉得油腻,只剩猪肉的咸香和泉水的甜,二者融合在一起,味道极佳,可以说猪肉的营养精华都到汤里了。
顾清秋喝着汤也会吃些炖煮的肉,不会说很柴,可能因为味道和鲜香都落入汤里了,稍微有些寡味,咬起来松散,倒也还能接受。
她到底是没能把六块酿豆腐吃完,干脆花一块钱要了个打包盒打包剩下两块酿豆腐,起身离开。
想着商场这边也没什么好逛的,不如回家睡觉,顾清秋走出商场到附近公交车站等车,一辆230过来她赶忙上车,找了个位置坐下。
半个小时后回到素里街附近,下车后撑了把伞走回家,顾清秋把买回来的米粉面条米线还有打包的酿豆腐放冰箱里,上楼后第一时间先开空调,再换身衣服躺下。
悠闲的午后,睡觉是最舒服的了。
下午四点多的时候,顾清秋想着新买回来的面条,干脆出门去趟菜市场。
因为只是买点配菜晚上吃,不像平时采购那样大买特买,也就没有拉买菜推车,抓着手机就出门了。
四点多的菜市场已经很热闹了,不输早上那会,到了五六点下班过来买菜的人多了,更加热闹,起码得到七点半快八点才会稍微安静下来。

