早过来饭馆门口等着，于是好些天里哪怕是在饭馆没开门前就到店门口守着也可能还是得取号排队等候。

有些机灵的顾客直接从大众点评上顾氏私房菜的具体信息里找了联系方式，想要提前打电话预订桌位，这样子到点过来店里用餐，也不用提前过来排队更不用现场取号排队。

收银台这边有台座机但很少会响铃，说是饭馆对外的联系电话，从老板爷爷那辈就开始用了，这么多年一直用着，哪怕现在没什么作用老板也依旧留着做个念想。

这台座机最近经常响铃，周姐一接起电话就听到那头的人说想要预约桌位。

好在顾清秋提前交代过，周姐先温声道歉，然后礼貌告诉对方饭馆暂时不接受预订桌位，只能是到店用餐现场排队。

因为这种情况比较多，顾清秋还特意在小红书和微博上发了声明，免得越来越多的顾客打电话过来想要预订桌位落空。

大家对此都表示理解，如果能提前预订桌位，那光是抢预订桌位的号都能抢个半死，也对现场排队等候的顾客不公平。

那还不如大家都在同一起跑线上，谁有空谁去饭馆现场排队用餐。

顾清秋见状也稍微松了口气。

说实话从饭馆四月份恢复营业至今，店里也就因为林爷爷林奶奶的提前交代帮着林仲轩预订了一桌位置招待商业合作伙伴。

那会饭馆生意很好，但还没有到一敞开大门就满座的地步，加上林仲轩一行人来得早，那预订就跟正常到店用餐特别多。

那会到店用餐的顾客不少，也有喊跑腿过来代买的，哪怕后头排队的时间点越来越早，也没有人说打电话来预订桌位。

倒是有顾客反馈过能不能弄个线上取号系统，她们可以先在网上取号排队，这样子也能减少到店后排队的时间。

这点的话顾清秋还在考虑中。

暑假悄然接近尾声，到了八月下旬明显感觉带着孩子到店用餐的顾客要多些，那些孩子可劲地尝着美味的菜品像是想抓住这长假中的最后一点快乐。

反倒是家长脸上的笑容要真诚些，既为吃到色香味俱全的菜品而高兴，也为孩子即将回归校园自己马上解放而欢喜。

其中还伴随着一些家长叮嘱孩子的话，顾清秋偶尔趁着完成所有菜品后的间隙从后厨出来，穿过堂铺到门口呼吸下新鲜空气时听了一耳朵。

“吃完这顿饭你就要乖乖回家做作业知道吗？细水长流的道理你懂的，你好好做作业我才会带你再来这边吃饭！”

“马上要开学了，吃了这顿后你给我收收心，把该做的作业完成了该背的书给背了！开学后你要是表现好，周末的时候我们还是可以过来吃饭的。”

“今天吃得开心不？吃完我们去文具店给你买些新学期的文具，然后再去逛下看看给你买个新书包吧。”

家长殷切地叮嘱，孩子没心没肺地吃饭，至于吃完后是回家认真赶暑假作业还是去逛街买书包文具，各家有各家的安排。

八月二十五这天，顾清秋早上吃过早饭和王美玉各自拉着买菜推车去菜市场采购。

两人最先走去海鲜摊位这边，看到有新鲜的虾当即停下挑了二十多斤，让老板给沥水过称。

接着又去隔壁的鱼摊，顾清秋看到一条条新鲜鲈鱼在白色方形水筐里游得灵活顿时松了口气。

她今天定了道蒜香开屏鲈鱼需要用到鲈鱼和鲜虾，但凡缺了哪样都得换道菜品。

如果是鲈鱼或者虾不够新鲜，那么哪怕是费心些再换道菜品，她也不会勉强去买质量一般的食材回去做这道靓菜。

好在今天常买的海鲜摊和鱼摊上的虾和鲈鱼都足够新鲜，虾的个头足够大，鲈鱼一条大小适中，稍微处理下摆在自家饭馆的鱼盘上正好。

顾清秋挑着鲈鱼，手指轻轻指向哪条鱼，老板拿着大盆子和捞鱼勺立马就把这条鱼给捞起来。

她挑了有四十多条鱼，老板脸上笑容比市场外头的太阳还要明媚。

他就说小顾老板是自己的大财主，是福星，只要她过来自家鱼摊买鱼，看上哪种鱼能瞬间给买空大半，又爽快好说话，他就爱做这种生意。

把所有鲈鱼分着过好称算出总价报给小顾老板后，鱼摊老板习惯性说道：“你们先去采购别的东西吧，我待会把这些鲈鱼给处理了，你们买完再回这边就好了。”

他现在都是默认帮着把小顾老板买这鱼送到饭馆去的，至于处理鱼就是宰杀鱼后去鱼鳞去内脏顺带清洗，需要的话再改下花刀。

顾清秋交代：“多谢老板，今天我要做的鱼稍微复杂些，你帮我宰杀掉去鱼鳞去内脏冲洗下就好了，回去我再自己改花刀哈。”

先前好几回她都是直接让老板给鱼改花刀，老板的刀工很不错，给她省了不少功夫。

鱼摊老板笑着应好：“行啊，我保证给你处理好。”

“好的，谢谢老板。”

顾清秋又带着王美玉继续走去老奶奶那个摊位买白菜和黄瓜，顺带在旁